1. Cara Membuat Sup Bakso Ikan.

Baca juga : 5 Resep Prekedel Enak Dan Mudah Di Buat

Bahan-bahan:

• 500 gram fillet ikan tenggiri
• 3 butir putih telur
• 50 ml air es
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh kaldu bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh kecap ikan/kecap asin
• 125 gram tepung tapioka/kanji
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

• Campur 
• 500 gram fillet ikan tenggiri
• 3 butir putih telur
• 50 ml air es
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh kaldu bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh kecap ikan/kecap asin
• Ke dalam food processor/blender lalu giling hingga halus & tercampur rata.

• Kemudian tambahkan,
• 125 gram tepung tapioka/kanji
• 1 sendok makan minyak goreng
• Lalu giling kembali hingga rata. Bulatkan adonan lalu rebus dalam panci dengan air mendidih hingga bakso mengapung.
• Angkat, tiriskan, dan siap untuk di sajikan.

2. Cara Membuat Bakso Ikan Goreng

Bahan-bahan:

• 200 gram fillet ikan tenggiri
• 100 ml air es
• 100 gram tepung sagu cap tani
• 1 butir putih telur
• 3 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1/2 sendok makan gula
• 2 sendok teh kaldu jamur
• 1 sendok teh garam
• Lada

Cara membuat:

• Haluskan bawang putih dan bawang merah (tidak perlu terlalu halus) lalu sisihkan.
• Haluskan fillet ikan sampai halus, masukkan penyedap rasa. lalu kembali di haluskan, bisa menggunakan chopper, 
• Masukkan putih telur dan air es.
• Chopper kembali agar rata, selanjutnya masukkan bawang putih, bawang merah yang sudah di haluskan dan tepung sagu. Chopper lagi agar rata dan tuang ke wadah.
• Panaskan minyak dengan api sedang. Bentuk bulat adonan dengan bantuan 2 sendok goreng sampai kecoklatan angkat.

3. Cara Membuat Bakso Ikan (Tanpa Tepung Tapioka)

Baca juga : 5 Resep Pecel Lele Enak Dan Mudah Di Buat

Bahan bahan:

• 500 gram daging ikan tenggiri fresh
• 10 buah es batu
• 2 butir putih telur
• 1 sendok teh bawang putih goreng
• 1/2 sendok teh lada
• 1 sendok makan garam
• Air es secukupnya

Cara membuat:

• Masukkan daging ikan tenggiri dan es batu ke dalam food processor, blend hingga halus.
• Masukkan putih telur, blend lagi hingga tercampur rata.
• Masukkan bawang putih, lada dan garam, blend hingga tekstur terlihat kenyal.
• Bentuk bakso dan rendam dalam air es selama 30 menit.
• Rebus bakso dalam air panas hingga mengapung, lalu angkat.

4. Cara Membuat Bakso Ikan Lele

Baca juga : 5 Resep dan Cara Membuat Bolu Berbagai Rasa Yang Mudah Di Buat

Bahan-bahan:

• 700 gram ikan lele (berat setelah di filet)
• 5 sendok makan tepung tapioka
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok teh kaldu jamur
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 blok kecil es batu
• 2 sendok makan air matang
• 1 liter air (untuk merebus bakso)

Cara membuat:

• Lumuri ikan lele dengan jeruk nipis dan garam, biarkan 30 menit, kemudian cuci bersih. 
• Filet ikan lele
• Campur semua bahan baso (kecuali tepung tapioka) ke dalam chopper. 
• Setelah halus sisihkan ke wadah.
• Campurkan bahan yg telah halus dengan tepung tapioka.
• Didihkan air, setelah mendidih matikan kompor. Kemudian cetak baso dengan bantuan 2 sendok/sesuai selera. 
• Masukkan ke dalam air tadi. Lakukan sampai adonan habis. Setelah adonan habis nyalakan kembali kompor, rebus sampai baso mengapung atau matang, kemudian tiriskan

5. Cara Membuat Seblak Bakso Ikan 

Bahan-bahan:

• 1 biji Baso Ikan Jumbo (optional)
• 1 keping mie telur Burung Dara
• Segenggam Krupuk Udang Unyil
• 1 butir Telur Ayam
• secukupnya Sawi
• 2 buah Cabe Merah
• 15 buah Cabe Rawit (optional)
• 3 siung Bawang Putih
• 2 siung Bawang Merah
• 1 ruas Kencur
• 1/8 Penyedap rasa (Sasa)
• 1/4 sendok teh Garam
• 1/2 Magic Lezat
• 3 sendok makan Minyak Goreng
• 1 sendok makan Minyak Wijen
• 250 ml Air

Caara membuat:

• Siapkan seluruh bahan yang sudah di bersihkan, dan siap untuk di masak 
• Masak Krupuk Udang hingga ½ matang di air mendidih. 
• Blender Bawang Merah, Bawang Putih, Kencur, Cabe Merah dan Cabe Rawit. Sambil menuggu bahaan halus, tinggal untuk memotong sawi.
• Setelah krupuk udang sudah ½ matang, bumbu dan sawi sudah siap. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak yang sudah panas, lalu tumis bumbu yang sudah diblender hingga harum.
• Setelah bumbu sudah harum berikan air dan masukkan telur ayam sambil orak arik sebentar, lalu masukkan mie telur, krupuk udang ½ matang dan baso ikannya.
• Setelah matang masukkan sawi dan beri garam, magic lezat, penyedap rasa dan minyak wijen. Aduk aduk dan tes rasanya, kalau sudah pas, masakan siap untuk di sajikan.